BALKABAKLI PASTA

TABAN MALZEMESİ

1paket eti burçak bisküvi

Yarım paket petibör bisküvi

3 yemek kaşığı tereyağı (eritilip kullanılacak)

KREMASI

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1/4 su bardağı şeker

1 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN

500 gr balkabağı

1 su bardağı toz şeker

1 adet kabuk tarçın

1,5 su bardağı su

1 yemek kaşığı mısır nişastası

SÜSLEMEK İÇİN

Nar

Ceviz

YAPILIŞI

Akşamdan toz şeker serpip beklettiğimiz kabaklara kabuk tarçını ilave edip, ocakta kaynayana dek ağzı kapalı sonra açık şekilde suyunu çekene dek pişirelim.

Tarçını çıkaralım.

Blendırdan geçirip, soğumaya bırakalım.

Bisküvileri robottan geçirelim.

Tereyağını eritip, bisküvilere yedirelim.

Kelepçeli kalıba sıkıştırarak yerleştirelim.

Buzdolabına koyalım.

Kreması için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp, çırpma teli ile karıştırarak pişirelim.

Göz göz olunca vanilyayı ekleyelim.

Soğumaya bırakalım.

Krema ılıyınca kelepçeli kabın üzerine dökelim.

Blendırdan geçirdiğimiz kabaklara 1 su bardağı ve yarım su bardağı suda karıştırdığımız nişastayı ilave edip ocağa alalım.

Göz göz olunca ocaktan alalım.

Ilıyınca pastanın üzerine dökelim.

Ceviz ve nar taneleri ile süsleyelim.