BAL KABAKLI ÇITIR MUHALLEBİ


Evdekiler çok sevdi.
Malzeme
Muhallebisi için
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı 🌽 mısır nişastası
1,5 yemek kaşığı süt kaymağı
1 paket vanilya
1/2 su bardağı toz şeker
Balkabağı için
500 Gr balkabağı
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için
3 yemek kaşığı kavrulmuş kadayıf
4 tatlı kaşığı tahin
Yapılışı
Kabağı yıkayıp akşamdan şeker ekip, beklettim.
Sonra sabah kabaklar pişene dek pişirdim.
Şerbetini sürdürdüm.
Blendırdan geçirdim.
Muhallebisi için süt, un, nişasta ve toz şekeri ilave edip, karıştırarak göz göz olana dek pişirelim.
Göz göz olunca kaymağı ve vanilyayı ekleyelim
1 dakika daha pişirip, ocaktan alıp, 4 adet kupa dolduralım.
Soğuyunca balkabağı muhallebi üzerine dökelim.
3 yemek kaşığı balkabağı arttı.
Elimizle kavrulmuş kadayıfı gezdirelim.
Sonra her birine 1 tatlı kaşığı tahin gezdirelim.