AYVA TATLISI

MALZEME

2 adet iri ayva

8 yemek kaşığı şeker

1 adet çubuk tarçın

1 çay bardağı kırmızı pancar suyu

1 çay bardağı su

ÜZERİ İÇİN

4 yemek kaşığı krem şanti

1/2 çay bardağı soğuk süt

2 yemek kaşığı kaymak (ben sütün üzerinden aldım hazır kullanmadım)

Bir dilim ıspanak keki

YAPILIŞI

Ayvalı yıkayıp soyalım.

Kabuklarını tencereye koyalım .

İkiye bölelim ayvaları çekirdeklerini temizleyelim.

Tencereye çekirdekleri de koyalım .

Ayvaların ortasını temizleyelim.

Tencereye çubuk tarçınla birlikte alalım .

Üzerine her ayva parçasının 2 yemek kaşığı şeker dökelim.

Üzerine pancar suyunu dökelim.

Suyu da ilave edelim.

Ağzı kapalı pişirelim.

Kaynayınca iyice kısalım.

Yumuşayınca alalım.

Krem şantiyi önce sütle çırpalım.

Sonra kaynağı koyup tekrar çırpalım

Buzdolabı da bekletelim .

Ayvaları soğuyunca üzerine krema ve ufaladığımız ıspanaklı keki serpip servis yapalım