ARNAVUT CİĞERİ

MALZEME

500 gr dana ciğeri

2 yemek kaşığı dolu dolu un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı karabiber kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI

Önce 2 adet patatesi küp küp doğrayıp kızartın.

Sonra ciğere un ve baharatlarla buluşturup karıştırdım.

Yağa atıp kızartın. Çok fazla kızartmayalım.

Yoksa sertleşiyor.

Patatesle birlikte servis yaptım.