ARNAVUT CİĞERİ

MALZEME
500 gr dana ciğeri
2 yemek kaşığı dolu dolu un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI
Önce 2 adet patatesi küp küp doğrayıp kızartın.
Sonra ciğere un ve baharatlarla buluşturup karıştırdım.
Yağa atıp kızartın. Çok fazla kızartmayalım.
Yoksa sertleşiyor.
Patatesle birlikte servis yaptım.