ANTALYA USULÜ PİYAZ


2,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1adet kuru soğan ( ben bu sefer taze soğan kullandım)
1/2 demet maydanoz
3 adet haşlanmış yumurta
4-5 adet çeri 🍅 domates
Sosu
3 yemek kaşığı fasulye
1 çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Kimyon
Yapılışı
Haşlanmış kuru fasulyeyi geniş bir salata kabına alalım.
Yumurtaların kabuklarını soyup doğrayıp, salata 🥗 kabına aktaralım.
Maydanoz ve taze soğanı incecik doğrayalım.
Domatesleri doğrayalım.
Hepsini kaba alalım.
Sosu için kuru fasulye, zeytinyağ, tahin ,tuz , sirke ve kimyon ilave edip , rondadan geçirelim.
Salatamıza katıp, karıştıralım.