ANTALYA USULÜ PİYAZ

2,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1adet kuru soğan ( ben bu sefer taze soğan kullandım)

1/2 demet maydanoz

3 adet haşlanmış yumurta

4-5 adet çeri 🍅 domates

Sosu

3 yemek kaşığı fasulye

1 çay bardağı tahin

1 yemek kaşığı sirke

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Kimyon

Yapılışı

Haşlanmış kuru fasulyeyi geniş bir salata kabına alalım.

Yumurtaların kabuklarını soyup doğrayıp, salata 🥗 kabına aktaralım.

Maydanoz ve taze soğanı incecik doğrayalım.

Domatesleri doğrayalım.

Hepsini kaba alalım.

Sosu için kuru fasulye, zeytinyağ, tahin ,tuz , sirke ve kimyon ilave edip , rondadan geçirelim.

Salatamıza katıp, karıştıralım.