ANTALYA USULÜ DOLMA



MALZEME


İÇ HARCI

2 su bardağı pirinç

2 adet iri kuru soğan

1/2 su bardağı sızma zeytinyağı

1 yemek kağıdı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı pul biber

1 adet iri domates

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı yeni bahar

1 tatlı kaşığı kimyon

3 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı pilavlık bulgur

1 domates

16 adet dolmalık biber


YAPILIŞI

Önce soğanı yemeklik doğrayalım.

Tavaya alalım ve sıvıyağı ilave edip, soğanlar iyice ölene dek kavuralım.

Kabuğu soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesi ve salçayı ilave edelim.

3-4 dakika kısık ateşte daha kavuralım.

Pirinci ve bulguru ayıklayıp yıkayalım.

Tavaya alalım.

5 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirelim.

Bu arada baharatlarını atalım.

Ve ateşten alalım.

Yıkayıp temizlediğimiz biberleri ve 1 domatesi dolduralım.

Ayrıca üzerine domates dilimleri koyalım.

1 su bardağı +yarım su bardağından biraz az su ilave edip kaynayan dek harlı sonra kısık ateşte pişirelim.

1 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör