ŞİPŞAK TAVUK

MALZEME

2 adet pirzola tavuk budu

1 adet patates

2 diş sarımsak

1 adet kuru soğan

4 yemek kaşığı domates sos

3 yemek kaşığı zeytinyağı

bir tatlı kaşığı dolu dolu biber salçası

bir tatlı kaşığı kekik

bir çay kaşığı köri

1 tatlı kaşığı silme tuz

1 çay kaşığı pul biber YAPILIŞI

Önce yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı kavuralım.

Tavukları zar büyüklüğünde doğrayıp ilave edelim .

Biraz kavrulunca yıkanmış ve soyulmuş patatesi oldukça küçük ve ince ince doğrayalım.

Onu da tava alalım

Kısık ateşte iyice kavuralım.

Sonra domates sosu, tuz ,baharatları ve salçayı ilave edelim.

Ağzı kapalı olarak 4-5 dakika pişirelim.

Yarım su bardağı sıcak su ilave edip, ağzı kapalı pişirmeye devam edelim.

Pilavın yanında servis edelim.