ŞEHRİYE ÇORBASI

MALZEME

1 su bardağı tavuk suyu

1/ 2 su bardağı tel şehriye

1 tatlı kaşığı domates salçası

1/2 domates sosu

5 su bardağı su

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

Tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağında unun kokusu çıkana dek kavuralım.

Üzerine salçaları ve tereyağını ilave edip, 2-3 dakika daha pişirelim.

Suyu ve tavuk suyunu ilave edip, tencerenin kapağını kapatalım.

Kaynayınca tel şehriyeyi ve tuzu ilave edip, kısık ateşte tel şehriyeler pişene dek pişirelim.