ÇITIR BÖREK

Malzeme

5 adet yufka

Sos

1 su bardağı +1yemek kaşığı ay çiçek yağı

1 yemek kaşığı dolu dolu un

1yemek kaşığı sirke

İçi

Bir büyük kase rendelenmiş beyaz peynir

Yapılışı

Sosu iyice karıştıralım.

Bir yufkayı tezgaha serelim.

Üzerine sosunu sürelim.

Yufkayı ikiye katlayalım.

3- 4 parmak kalınlığında şeritler keselim.

Köşesine peynir koyup üçgen saralım.

Tüm yufkayı bu şekilde hazırlayıp saralım

Önceden ısıtılmış fırında

200 derecede kızarana dek pişirelim.